Pães e massas
Tortilhas de trigo
Tortilhas finas e flexiveis para fajitas e burritos.
VegetarianoVegano
Ingredientes
- 350 g de farinha de trigo
- 180 g de agua morna
- 40 g de azeite
- 6 g de sal
- 1 colher de cha de fermento em po
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque a farinha, o sal e o fermento em po no copo e misture 5 seg/vel 5.
- Adicione a agua e o azeite e misture 20 seg/vel 6.
- Amasse 2 min/copo fechado/funcao espiga.
- Forme uma bola, tape e deixe descansar 20 min.
- Divida a massa em oito porcoes e boleie cada uma.
- Estenda cada bola muito fina com o rolo em forma de circulo.
- Aqueca uma frigideira ou chapa sem azeite em lume medio-alto.
- Cozinhe cada tortilha 1 min de cada lado ate aparecerem manchas douradas.
- Empilhe as tortilhas e mantenha-as tapadas com um pano para que continuem macias.
- Sirva quentes.
Dicas
- O repouso da massa facilita que se estiquem muito finas.
- Nao as cozinhe em excesso para que nao fiquem rigidas.
