Brote und Teige
Weizentortillas
Dünne, biegsame Tortillas für Fajitas und Burritos.
VegetarischVegan
Zutaten
- 350 g Weizenmehl
- 180 g lauwarmes Wasser
- 40 g Olivenöl
- 6 g Salz
- 1 Teelöffel Backpulver
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Anderer Roboter? Hier wechseln:
- Gib das Mehl, das Salz und das Backpulver in den Mixtopf und verrühre alles 5 Sek./Stufe 5.
- Wasser und Öl hinzufügen und 20 Sekunden lang auf Stufe 6 verrühren.
- 2 Minuten kneten / geschlossener Behälter / Knethaken.
- Zu einer Kugel formen, abdecken und 20 Minuten ruhen lassen.
- Teile den Teig in acht Portionen und forme aus jeder eine Kugel.
- Rolle jeden Teigball mit einem Nudelholz ganz dünn zu einem Kreis aus.
- Erhitze eine Pfanne oder eine Grillplatte ohne Öl bei mittlerer bis hoher Hitze.
- Jede Tortilla 1 Minute auf jeder Seite braten, bis sich goldbraune Flecken bilden.
- Stapele die Tortillas und decke sie mit einem Tuch ab, damit sie weich bleiben.
- Heiß servieren.
