Fleisch
Chili con Carne
Ein scharfes Eintopfgericht mit Fleisch, Bohnen und Gewürzen nach Tex-Mex-Art.
Glutenfrei
Zutaten
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 rote Paprika
- 400 g passierte Tomaten
- 400 g gekochte rote Bohnen
- 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Chilischote oder Chilipulver nach Belieben
- 40 g Olivenöl
- 1 Teelöffel Salz
- 150 g Fleischbrühe
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
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- Gib die Zwiebel, den Knoblauch und die Paprika in den Mixtopf und zerkleinere sie 5 Sek./Stufe 5.
- Das Öl hinzufügen und 7 Min./120 °C/Stufe „Löffel“ anschwitzen.
- Das Hackfleisch hinzufügen und 5 Min./100 °C/Linkslauf/Löffelstufe andünsten.
- Kümmel, Paprikapulver und Chili hinzufügen und 1 Min./100 °C/Stufe „Löffel“ anschwitzen.
- Gieße das Tomatenpüree und die Brühe hinzu und verrühre alles 5 Sek./Stufe 2.
- Programm: 20 Min./100 °C/Linkslauf/Löffelgeschwindigkeit ohne Messbecher.
- Die Bohnen abtropfen lassen, in den Mixtopf geben und 8 Min./100 °C/Linkslauf/Löffelstufe einstellen.
- Schmecken Sie die Speise nach Belieben mit Salz und Gewürzen ab.
- Mit weißem Reis, Nachos oder Avocado als Topping servieren.
