Bebidas
Horchata de morro panamenha
Refresco cremoso de arroz, sementes e especiarias, doce e aromatico para o calor tropical.
VegetarianoVeganoSem glúten
Ingredientes
- 200 g de arroz
- 1 litro de agua
- 2 paus de canela
- 100 g de acucar
- 1 colher de cha de essencia de baunilha
- 50 g de amendoim torrado opcional
- Uma pitada de sal
- Gelo para servir
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque o arroz, a canela em pedacos e 300 ml da agua no copo e deixe de molho 5 min sem bater.
- Adicione o amendoim e triture 2 min/vel progressiva 5-10 ate obter uma pasta fina.
- Acrescente o resto da agua, o acucar, a baunilha e o sal e misture 1 min/vel 6.
- Aqueca 5 min/70C/vel 3 para integrar melhor os sabores.
- Coe a mistura com um saco ou peneira fina para eliminar os solidos.
- Refrigere pelo menos 2 horas e sirva bem gelada com muito gelo.
- Mexa antes de servir porque o arroz tende a se assentar.
Dicas
- Deixar o arroz de molho facilita uma trituracao mais fina e cremosa.
- Ajuste o acucar conforme o doce que voce gosta.
- Adicione um pouco de leite ou creme para uma versao mais rica.
