Ingredientes
- 300 g de camarao descascado
- 200 g de macarrao de arroz grosso
- 400 ml de leite de coco
- 800 ml de caldo de camarao ou frango
- 3 colheres de sopa de pasta de laksa
- 100 g de tofu frito em cubos
- 100 g de broto de feijao
- 2 colheres de sopa de molho de peixe
- 1 colher de sopa de oleo
- Coentro e gomos de limao
- 2 ovos cozidos partidos
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque a pasta de laksa com o oleo no copo e refogue 4 min/120 graus/vel 1.
- Adicione o caldo e cozinhe 8 min/100 graus/vel 1.
- Adicione o leite de coco, o tofu e o molho de peixe. Cozinhe 6 min/95 graus/sentido inverso/vel. colher.
- Adicione o camarao e cozinhe 4 min/90 graus/sentido inverso/vel. colher ate ficarem rosados.
- Cozinhe o macarrao a parte conforme a embalagem e distribua em tigelas.
- Despeje a sopa sobre o macarrao e sirva com broto de feijao, ovo cozido, coentro e limao.
Dicas
- A pasta de laksa e concentrada, ajuste a quantidade ao seu gosto.
- Adicione o broto de feijao no final para ficar crocante.
