Ingredientes
- 600 g de peito de frango
- 4 paezinhos tipo frances (bolillos)
- 4 tomates
- 1 pimentao verde
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 colher de cha de relajo moido
- Folhas de alface
- Rodelas de pepino e rabanete
- Agriao a gosto
- Sal e pimenta
- 500 ml de agua
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Cozinhe o frango com 500 ml de agua e sal 20 min/Varoma/sentido inverso/vel. colher. Reserve o caldo e desfie o frango.
- Sem lavar o copo, refogue os tomates, o pimentao, a cebola e o alho 8 min/Varoma/vel 1.
- Adicione o relajo moido e 200 g de caldo. Triture 40 seg/vel 6 ate obter um molho.
- Adicione o frango desfiado e cozinhe 10 min/100 graus/sentido inverso/vel. colher.
- Abra os paes, coloque alface, pepino, rabanete, agriao e o frango no molho. Sirva na hora.
Dicas
- O relajo e uma mistura de especiarias tostadas tipica salvadorenha.
- Sirva com um pouco do molho a parte para molhar o pao.
