Café da manhã
Panquecas com Dulce de Leche
Crepes finos enrolados com dulce de leche, lanche rio-platense.
Vegetariano
Ingredientes
- 200 g de farinha 0000
- 500 ml de leite
- 3 ovos
- 30 g de manteiga derretida
- 1 colher de sopa de acucar
- 1 pitada de sal
- 1 colher de cha de essencia de baunilha
- 300 g de dulce de leche
- Acucar de confeiteiro para polvilhar
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque o leite, os ovos, a manteiga derretida, o acucar, o sal e a baunilha no copo.
- Adicione a farinha e misture 30 seg/vel 5 ate obter uma massa lisa sem grumos.
- Deixe a massa descansar 15 minutos para hidratar.
- Aqueca uma frigideira de panqueca com um toque de manteiga.
- Despeje uma concha de massa, gire para cobrir a base e cozinhe 1 minuto por lado.
- Repita ate terminar a massa, empilhando as panquecas.
- Unte cada panqueca com dulce de leche e enrole ou dobre em quatro.
- Polvilhe com acucar de confeiteiro e sirva mornas.
Dicas
- O descanso da massa evita que as panquecas se rasguem.
- Cozinhe em fogo medio para que dourem por igual sem queimar.
- Tambem ficam gostosas recheadas com morango ou creme.
