Sobremesas
Doce de leite
Doce de leite caseiro argentino de textura suave e cremosa.
VegetarianoSem glúten
Ingredientes
- 1 litro de leite integral
- 350 g de acucar
- 1 colher de cha de bicarbonato
- 1 colher de cha de essencia de baunilha
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque no copo o leite, o acucar e o bicarbonato e misture 10 seg/vel 3.
- Programe 50 min/100°C/sentido inverso/vel 1 sem o copo medidor e com o cesto por cima.
- Verifique a cor e deixe mais tempo se o quiser mais escuro.
- Adicione a baunilha e misture 20 seg/vel 3.
- Triture 30 seg/vel 5 para uma textura totalmente lisa.
- Verta num frasco e deixe arrefecer.
- Refrigere e vai engrossar ainda mais ao arrefecer.
Dicas
- O bicarbonato ajuda a conseguir a cor caramelo.
- Coloque o cesto para evitar salpicos.
