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Postres
Dulce de leche
Dulce de leche casero argentino de textura suave y cremosa.
VegetarischGlutenfrei
Zutaten
- 1 litro de leche entera
- 350 g de azucar
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Wählen Sie Ihren Roboter:
- Pon en el vaso la leche, el azucar y el bicarbonato y mezcla 10 seg/vel 3.
- Programa 50 min/100°C/giro a la izquierda/vel 1 sin cubilete y con cestillo encima.
- Comprueba el color y deja mas tiempo si lo quieres mas oscuro.
- Anade la vainilla y mezcla 20 seg/vel 3.
- Tritura 30 seg/vel 5 para una textura totalmente lisa.
- Vierte en un tarro y deja enfriar.
- Refrigera y espesara aun mas al enfriar.
Tipps
- El bicarbonato ayuda a conseguir el color caramelo.
- Coloca el cestillo para evitar salpicaduras.