Desserts
Confiture de lait
Dulce de leche argentin fait maison, à la texture onctueuse et crémeuse.
VégétarienSans gluten
Ingrédients
- 1 litre de lait entier
- 350 g de sucre
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café d'essence de vanille
Préparation étape par étape
Un autre robot ? Changez-le ici :
- Versez le lait, le sucre et le bicarbonate dans le bol et mélangez 10 secondes à la vitesse 3.
- Programme : 50 min / 100 °C / rotation à gauche / vitesse 1, sans gobelet doseur et avec le panier posé dessus.
- Vérifie la couleur et laisse agir plus longtemps si tu veux qu'elle soit plus foncée.
- Ajoutez la vanille et mélangez 20 secondes à la vitesse 3.
- Mixez pendant 30 secondes à la vitesse 5 pour obtenir une texture parfaitement lisse.
- Versez le tout dans un bocal et laissez refroidir.
- Il refroidit et s'épaissit encore davantage en refroidissant.
