Desserts
Riz au lait à la mode des Asturies
Un riz au lait onctueux, parfumé à la cannelle et garni de citron brûlé.
VégétarienSans gluten
Ingrédients
- 1 litre de lait entier
- 120 g de riz rond
- 120 g de sucre
- le zeste d'un citron
- 1 bâton de cannelle
- 30 g de beurre
- cannelle moulue à saupoudrer
Préparation étape par étape
Un autre robot ? Changez-le ici :
- Versez le lait, le zeste de citron et la branche de cannelle dans le bol, puis réglez l'appareil sur 10 min/100 °C/vitesse 1.
- Ajoutez le riz et réglez l'appareil sur 40 min/90 °C/rotation à gauche/vitesse « cuillère ».
- Ajoutez le sucre et le beurre, puis réglez l'appareil sur 5 min/90 °C/rotation à gauche/vitesse « cuillère ».
- Retirez le zeste de citron et le bâton de cannelle.
- Répartis dans des bols et laisse refroidir.
- Saupoudrez de cannelle moulue avant de servir.
- Laissez refroidir au moins 2 heures pour que la préparation prenne.
