Postres
Arroz con leche asturiano
Cremoso arroz con leche con canela y limon quemado por encima.
VegetarianoSin gluten
Ingredientes
- 1 litro de leche entera
- 120 g de arroz redondo
- 120 g de azucar
- la piel de un limon
- 1 rama de canela
- 30 g de mantequilla
- canela molida para espolvorear
Preparación paso a paso
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- Pon en el vaso la leche, la piel de limon y la rama de canela y programa 10 min/100°C/vel 1.
- Añade el arroz y programa 40 min/90°C/giro a la izquierda/vel cuchara.
- Incorpora el azucar y la mantequilla y programa 5 min/90°C/giro a la izquierda/vel cuchara.
- Retira la piel de limon y la rama de canela.
- Reparte en cuencos y deja templar.
- Espolvorea con canela molida antes de servir.
- Refrigera al menos 2 horas para que coja cuerpo.
Consejos
- Usa giro a la izquierda para no romper el grano de arroz.
- Si lo prefieres mas suelto reduce un poco el tiempo de coccion.
