Postres
Dulce de leche
Dulce de leche casero argentino de textura suave y cremosa.
VegetarianoSin gluten
Ingredientes
- 1 litro de leche entera
- 350 g de azucar
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación paso a paso
¿Usas otro robot? Cámbialo aquí:
- Pon en el vaso la leche, el azucar y el bicarbonato y mezcla 10 seg/vel 3.
- Programa 50 min/100°C/giro a la izquierda/vel 1 sin cubilete y con cestillo encima.
- Comprueba el color y deja mas tiempo si lo quieres mas oscuro.
- Añade la vainilla y mezcla 20 seg/vel 3.
- Tritura 30 seg/vel 5 para una textura totalmente lisa.
- Vierte en un tarro y deja enfriar.
- Refrigera y espesara aun mas al enfriar.
Consejos
- El bicarbonato ayuda a conseguir el color caramelo.
- Coloca el cestillo para evitar salpicaduras.
