Ingredientes
- 1 litro de leche entera
- 4 yemas de huevo
- 150 g de azúcar
- 40 g de maicena
- 1 rama de canela
- la piel de medio limón
- galletas tipo maría al gusto
- canela molida para espolvorear
Preparación paso a paso
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- Pon en el vaso la leche, la rama de canela y la piel de limon y programa 8 min/90°C/vel 2.
- Cuela la leche infusionada y reservala; lava y seca el vaso.
- Pon en el vaso las yemas, el azucar y la maicena y mezcla 15 seg/vel 4.
- Añade la leche reservada y programa 8 min/90°C/vel 4 hasta que espese.
- Coloca una galleta en el fondo de cada cuenco y reparte las natillas por encima.
- Espolvorea con canela molida y deja enfriar.
- Refrigera al menos 2 horas antes de servir.
Consejos
- No dejes de cocinar antes de que espese o quedaran liquidas.
- Puedes quemar un poco de azucar por encima para un toque crujiente.
