Pães e massas
Pao de Queijo
Paezinhos elasticos de polvilho de mandioca e queijo de Minas.
VegetarianoSem glúten
Ingredientes
- 250 g de polvilho azedo
- 120 ml de leite
- 60 ml de oleo
- 1 ovo
- 120 g de queijo curado ralado
- 1 colher de cha de sal
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque o leite, o oleo e o sal no copo: aqueca 5 min/90 graus/vel 2.
- Adicione o polvilho azedo de uma vez e misture 30 seg/vel 4 para escaldar.
- Deixe amornar 10 minutos. Adicione o ovo e o queijo: amasse 2 min, copo fechado, vel. espiga.
- Verifique se a massa fica pegajosa mas manejavel com as maos untadas.
- Modele bolinhas e coloque em uma assadeira com papel-manteiga.
- Asse 20 minutos a 200 graus ate dourarem e incharem.
Dicas
- O polvilho azedo da o caracteristico interior elastico.
- Sirva quentes recem-saidos do forno para melhor textura.
