Ingredientes
- 700 g de mandioca
- 400 g de carne moida
- 2 cebolas
- 1 pimentao
- Sal, cominho e pimenta moida a gosto
- Oleo para fritar
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Cozinhe a mandioca com sal ate ficar macia e amasse; reserve.
- Coloque as cebolas e o pimentao no copo; pique 4 seg/vel 5.
- Adicione oleo e refogue 7 min/120 graus/vel 1.
- Adicione a carne e os temperos; cozinhe 10 min/100 graus/sentido inverso/vel. colher.
- Misture o pure de mandioca com o recheio de carne ate integrar.
- Modele tortinhas achatadas com as maos.
- Frite em oleo quente ate dourar dos dois lados.
- Escorra sobre papel e sirva quentes.
Dicas
- Seu nome significa "pata de paya" em guarani, por seu formato.
- Ficam ideais com um pouco de limao.
