Café da manhã
Perico Venezuelano
Ovos mexidos com tomate e cebola, o cafe da manha crioulo classico.
VegetarianoSem glúten
Ingredientes
- 6 ovos
- 2 tomates maduros
- 1 cebola media
- 1 pimentao vermelho pequeno
- 2 colheres de sopa de oleo
- 1 raminho de cebolinha
- Sal e pimenta a gosto
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque a cebola, o tomate e o pimentao no copo e pique 3 seg/vel 4.
- Acrescente o oleo e refogue 6 min/120 graus/vel 1 ate a cebola ficar transparente.
- Bata os ovos a parte com sal, pimenta e a cebolinha picada.
- Despeje os ovos batidos no copo sobre o refogado.
- Cozinhe 4 min/90 graus/sentido inverso/vel colher mexendo suavemente.
- Verifique se os ovos estao cozidos mas cremosos e acerte o sal.
- Sirva imediatamente sobre arepas quentes recem-abertas.
Dicas
- Nao cozinhe demais para que o perico fique suculento.
- A cebolinha aporta o aroma fresco caracteristico do perico.
- Acompanhe-o com arepa, pao ou banana frita.
