Pães e massas
Pizza Fugazzeta Recheada
Pizza de massa grossa recheada com mucarela e coberta com cebola.
Vegetariano
Ingredientes
- 500 g de farinha de trigo tipo 000
- 300 ml de agua morna
- 25 g de fermento fresco
- 1 colher de cha de acucar
- 30 ml de oleo
- 1 colher de cha de sal
- 400 g de mussarela em fatias
- 3 cebolas fatiadas
- 1 colher de sopa de oregano
- Azeite
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque a agua morna, o fermento e o acucar no copo. Misture 1 min/37 graus/vel 2.
- Adicione a farinha, o oleo e o sal. Amasse 3 min/vel. espiga.
- Deixe a massa crescer tampada em local morno por 45 minutos ate dobrar.
- Divida a massa em duas. Abra uma base, coloque em uma forma untada e cubra com a mussarela.
- Abra a segunda base, cubra o recheio selando as bordas e fure a superficie.
- Distribua a cebola fatiada previamente amolecida em agua com sal por cima, regue com azeite e polvilhe oregano.
- Asse a 220 graus por 30 minutos ate a cebola dourar e a massa cozinhar.
Dicas
- Deixe a cebola de molho em agua com sal por 15 minutos para suavizar o sabor.
- Sele bem as bordas para o queijo nao vazar.
