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Rolinhos Vietnamitas Frescos
Rolinhos de papel de arroz com camarao, macarrao e ervas frescas.
Sem glúten
Ingredientes
- 12 folhas de papel de arroz
- 24 camaroes cozidos e cortados ao comprido
- 100 g de macarrao de arroz fino
- 1 cenoura em juliana
- 1 pepino em juliana
- Folhas de alface
- Folhas de hortela e coentro
- Broto de feijao
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Cozinhe o macarrao de arroz no copo com agua 6 min/100 graus/vel. colher, escorra e esfrie.
- Passe cada folha de papel de arroz em agua morna por alguns segundos ate amolecer.
- Coloque alface, macarrao, cenoura, pepino, brotos, hortela e coentro no centro.
- Alinhe os camaroes na borda superior para aparecerem ao enrolar.
- Dobre as laterais para dentro e enrole apertando com firmeza.
- Sirva imediatamente com molho de amendoim ou molho nuoc cham.
Dicas
- Nao deixe o papel de arroz de molho demais ou vai rasgar ao enrolar.
- Cubra os rolinhos com um pano umido para nao secarem.
