Sobremesas
Sagu de Vinho
Pérolas de tapioca cozidas em vinho tinto e especiarias, sobremesa do sul do Brasil.
VegetarianoVeganoSem glúten
Ingredientes
- 200 g de perolas de sagu (tapioca)
- 750 ml de vinho tinto
- 250 ml de agua
- 150 g de acucar
- 1 pau de canela
- 3 cravos-da-india
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Deixe as perolas de sagu de molho em agua por 30 min e escorra.
- Coloque o vinho, a agua, o acucar, a canela e os cravos no copo e aqueca 10 min/100 graus/vel 1.
- Adicione o sagu e programe 30 min/90 graus/sentido inverso/vel 1 sem o copo medidor.
- As perolas estarao prontas quando ficarem translucidas.
- Retire as especiarias, despeje em taças e refrigere 3 horas antes de servir.
Dicas
- Mexa de vez em quando para as perolas nao grudarem.
- Sirva bem gelado, acompanhado de creme ingles se desejar.
