Molhos e caldos
Molho Nuoc Cham
Molho vietnamita essencial agridoce de molho de peixe, limao, alho e pimenta.
Sem glúten
Ingredientes
- 4 colheres de sopa de molho de peixe
- 4 colheres de sopa de agua morna
- 3 colheres de sopa de suco de limao
- 2 colheres de sopa de acucar
- 2 dentes de alho
- 1 pimenta vermelha
- 1 cenoura pequena ralada (opcional)
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque o alho e a pimenta no copo e pique 3 seg/vel 6.
- Adicione o acucar e a agua morna e misture 20 seg/vel 3 para dissolver.
- Adicione o molho de peixe e o suco de limao e misture 10 seg/vel 3.
- Adicione a cenoura ralada se for usar e mexa com a espatula.
- Prove e ajuste o equilibrio entre doce, acido e salgado.
Dicas
- E o molho para mergulhar rolinhos, carnes grelhadas e arroz.
- Dura varios dias refrigerado em pote fechado.
