Carnes
Sate de Frango com Molho de Amendoim
Espetinhos marinados na grelha com cremoso molho de amendoim.
Ingredientes
- 600 g de peito de frango em cubos
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de coentro moido
- 1 colher de cha de cominho
- 1 colher de cha de curcuma
- 2 colheres de sopa de oleo
- 200 g de amendoim torrado
- 200 ml de leite de coco
- 2 colheres de sopa de kecap manis
- 1 colher de sopa de pasta de pimenta
- 1 colher de sopa de suco de limao
- Palitos de espeto de molho
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Misture em uma tigela o frango com o molho de soja, o coentro, o cominho, a curcuma e o oleo. Marine 30 minutos.
- Para o molho, coloque o amendoim no copo e triture 10 seg/vel 8.
- Adicione o leite de coco, o kecap manis, a pasta de pimenta e o suco de limao.
- Cozinhe o molho 8 min/90 graus/vel 2 ate engrossar. Reserve.
- Espete o frango nos palitos e grelhe na chapa ou churrasqueira bem quente virando ate dourar.
- Sirva os espetinhos com o molho de amendoim morno.
Dicas
- Deixe os palitos de espeto de molho para nao queimarem.
- Se o molho engrossar demais, afine com um pouco de agua quente.
