Ingredientes
- 1 litro de caldo de frango
- 150 g de tofu em bastoes
- 100 g de cogumelos shiitake em laminas
- 1 cenoura em juliana
- 1 ovo batido
- 3 colheres de sopa de vinagre de arroz
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de cha de pimenta branca
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de cha de oleo de pimenta
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque o caldo, os cogumelos e a cenoura no copo e programe 10 min, 100 graus, vel 1.
- Adicione o tofu, o molho de soja, o vinagre, a pimenta branca e o oleo de pimenta e cozinhe 4 min, 100 graus, sentido inverso, vel. colher.
- Dissolva o amido de milho em agua fria, adicione ao copo e programe 3 min, 100 graus, vel 2 ate engrossar.
- Com as laminas em movimento na vel 2, despeje o ovo batido em fio pela abertura da tampa para formar filamentos.
- Sirva bem quente.
Dicas
- Despeje o ovo em fio fino para filamentos delicados.
- Ajuste o vinagre e a pimenta ao seu gosto.
