Ingredientes
- 4 espigas de milho debulhadas
- 300 g de carne bovina em pedacos
- 1 cebola picada
- 1 colher de sopa de pimenta amarela (aji amarillo)
- 2 batatas em cubos
- 100 g de favas
- 1500 ml de caldo de carne
- Oleo, sal, cominho e salsinha a gosto
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Triture o milho debulhado com 200 ml de caldo 30 seg/vel 7. Reserve.
- Refogue a cebola, a pimenta e o cominho com 30 g de oleo 5 min/120 graus/vel 1.
- Adicione a carne e o restante do caldo: 30 min/100 graus/sentido inverso/vel. colher.
- Adicione o milho moido, as favas e as batatas: 20 min/100 graus/sentido inverso/vel. colher ate engrossar.
- Mexa de vez em quando para a lagua nao grudar.
- Sirva quente com salsinha picada.
Dicas
- O milho moido engrossa a sopa naturalmente.
- Mexa durante o cozimento para evitar que o milho assente.
