Pães e massas
Tortas Fritas Uruguaias
Massa frita fofinha, ideal para dias de chuva com o mate.
Vegetariano
Ingredientes
- 500 g de farinha de trigo
- 250 ml de agua morna
- 50 g de banha ou gordura de porco
- 1 colher de cha de sal
- 1 colher de cha de fermento em po
- Oleo ou banha para fritar
- Acucar para polvilhar
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque a agua morna e a banha no copo e aqueca 2 min/50 graus/vel 2.
- Adicione a farinha, o sal e o fermento e misture 30 seg/vel 6.
- Amasse 3 min/copo fechado/vel. espiga ate uma massa lisa.
- Deixe a massa descansar coberta 20 min.
- Abra, corte circulos e faca um corte no centro; frite em gordura quente ate dourar.
- Escorra e polvilhe com acucar enquanto ainda estiverem quentes.
Dicas
- O corte no centro evita que inchem demais e ajuda a cozinhar por igual.
- Sirva recem-feitas acompanhadas de mate.
