Sopas e cremes
Vori Vori de Frango
Sopa espessa com bolinhas de milho e queijo em caldo de frango.
Sem glúten
Ingredientes
- 600 g de frango em pedacos
- 1 cebola
- 1 pimentao
- 2 tomates
- 1 cenoura
- 1,5 xicara de farinha de milho
- 1 xicara de queijo fresco ralado
- 1,5 litro de caldo
- Sal, cominho e oregano a gosto
- Salsinha e cebolinha
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque a cebola, o pimentao, o tomate e a cenoura no copo; pique 4 seg/vel 5.
- Adicione oleo e refogue 7 min/120 graus/vel 1.
- Adicione o frango, o caldo e os temperos; cozinhe 30 min/100 graus/sentido inverso/vel. colher.
- Misture a farinha de milho com o queijo e um pouco de caldo morno; modele bolinhas firmes.
- Adicione as bolinhas ao caldo e cozinhe 18 min/100 graus/sentido inverso/vel. colher.
- Corrija o sal e o cominho.
- Sirva com salsinha e cebolinha picadas.
Dicas
- O vori vori e mais espesso que o bori bori.
- Se preferir, pode retirar os ossos do frango antes de servir.
