Bife de Chorizo con Salsa Criolla

Preparación paso a paso

1. Para la salsa criolla, coloque la cebolla, los morrones y el ajo en el vaso. Triture 3 seg/vel 4 (corte grueso). Pase a un bol.
2. Agregue a la salsa el tomate picado a cuchillo, el aceite de oliva, el vinagre, el perejil, sal y pimienta. Deje macerar 20 minutos.
3. Salpimiente los bifes de chorizo por ambos lados.
4. Coloque el accesorio o una plancha bien caliente sobre la cocina y selle los bifes 3 a 4 minutos por lado segun el punto deseado.
5. Deje reposar la carne 3 minutos antes de servir.
6. Sirva cada bife cubierto con abundante salsa criolla.