Cheesecake de Nueva York

Preparación paso a paso

1. Pon las galletas en el vaso y pulveriza 10 seg, velocidad 8.
2. Anade la mantequilla derretida y mezcla 10 seg, velocidad 4.
3. Forra la base de un molde desmontable con la mezcla, presiona y refrigera.
4. Sin lavar el vaso, pon el queso crema y el azucar y mezcla 30 seg, velocidad 4.
5. Anade los huevos, la crema, la vainilla, el jugo de limon y la harina y mezcla 40 seg, velocidad 4.
6. Vierte sobre la base y hornea 60 min a 160 grados con calor arriba y abajo.
7. Apaga el horno y deja enfriar dentro con la puerta entreabierta.
8. Refrigera al menos 4 horas antes de desmoldar.