Bebidas
Chicha Andina
Bebida espesa y dulce de arroz con leche y canela, refrescante y nutritiva.
VegetarianoSin gluten
Ingredientes
- 200 g de arroz
- 800 g de agua
- 500 g de leche
- 150 g de azúcar
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 rama de canela
- leche condensada y canela en polvo para servir
Preparación paso a paso
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- Pon el arroz, el agua y la rama de canela en el vaso, cocina 25 min/100°C/giro inverso/vel cuchara.
- Retira la canela y tritura 1 min/vel 8 hasta que quede muy suave.
- Añade la leche, el azúcar y la vainilla, calienta 5 min/90°C/vel 3.
- Tritura de nuevo 30 seg/vel 7 para una textura cremosa.
- Deja enfriar y refrigera; sirve con leche condensada y canela en polvo.
Consejos
- Si la quieres más líquida agrega más leche al final.
- Se sirve bien fría con hielo.
