Ingredientes
- 4 filetes de cerdo aplanados
- 2 huevos
- 150 g de pan rallado
- 100 g de harina de trigo
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharadita de comino
- Jugo de 1 limon
- Aceite para freir
- Sal y pimienta al gusto
Preparación paso a paso
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- Triturar ajo, comino, sal y limon: 5 seg/vel 7 para el adobo.
- Adobar los filetes y dejar reposar 15 minutos.
- Pasar cada filete por harina, huevo batido y pan rallado.
- Freir en aceite caliente hasta dorar, unos 4 minutos por lado.
- Servir con arroz, patacones y ensalada.
Consejos
- Aplana bien la carne para una coccion pareja.
- El doble apanado da mas crocancia.
