Ingredientes
- 12 laminas de lasana
- 600 g de ragu bolones
- 1000 ml de leche
- 80 g de mantequilla
- 80 g de harina
- 120 g de parmesano rallado
- Sal, pimienta y nuez moscada
Preparación paso a paso
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- Para la bechamel, ponga mantequilla, harina, leche, sal, pimienta y nuez moscada en el vaso y cocine 9 min/90 grados/vel 4.
- Si las laminas no son precocidas, hierva siguiendo el paquete y escurra sobre un pano.
- Engrase una fuente y ponga una capa fina de bechamel en la base.
- Alterne capas de pasta, ragu, bechamel y parmesano hasta terminar con bechamel y parmesano por encima.
- Hornee 35 minutos a 180 grados hasta que la superficie este dorada.
- Deje reposar 10 minutos antes de cortar para que asiente.
Consejos
- El reposo es clave para que las porciones se corten limpias.
- Puede preparar la lasana el dia anterior y hornearla al momento de servir.
