Postres
Mbaipy He'e
Postre dulce de leche y harina de maiz, tipo mazamorra cremosa.
VegetarianoSin gluten
Ingredientes
- 4 tazas de leche
- 1 taza de harina de maiz fina
- 1 taza de azucar
- Cascara de limon
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Canela en polvo c/n
Preparación paso a paso
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- Pon la leche, el azucar y la cascara de limon en el vaso; calienta 6 min/90 grados C/vel 2.
- Retira la cascara de limon.
- Añade la harina de maiz en lluvia y cocina 12 min/95 grados C/vel 3.
- Incorpora la vainilla y mezcla 10 seg/vel 2.
- Cocina 3 min/90 grados C/vel 2 hasta que espese como crema.
- Vierte en compoteras.
- Espolvorea canela y sirve tibio o frio.
Consejos
- He'e significa dulce en guarani.
- Si lo prefieres mas firme cocina un par de minutos extra.
