Postres
Mousse de Maracuya y Chocolate Blanco (Mousse Bicolor)
Mousse en dos capas que combina maracuya acido con chocolate blanco dulce.
VegetarianoSin gluten
Ingredientes
- 150 g de chocolate blanco
- 200 ml de crema de leche
- 1 lata de leche condensada (395 g)
- 120 ml de pulpa de maracuya concentrada
- Pulpa de maracuya con semillas para decorar
Preparación paso a paso
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- Funde el chocolate blanco con la mitad de la crema 4 min/50C/vel 2 y reserva en copas como primera capa.
- Refrigera las copas 20 min para que cuaje la base.
- Limpia el vaso y mezcla la leche condensada, el resto de la crema y la pulpa de maracuya 1 min/vel 6.
- Vierte la mousse de maracuya sobre la capa de chocolate blanco.
- Refrigera 3 horas y decora con pulpa de maracuya antes de servir.
Consejos
- Deja enfriar bien la base para que las capas no se mezclen.
- El contraste de sabores y colores hace este postre muy vistoso.
