Ingredientes
- 300 g de maiz pelado para mute
- 300 g de carne de cerdo
- 200 g de callo de res
- 150 g de garbanzos remojados
- 2 papas picadas
- 1 zanahoria
- 100 g de pasta corta
- 1 cebolla
- 2 tomates
- 1 ramo de cilantro
- 2 litros de agua
- Sal y comino al gusto
Preparación paso a paso
¿Usas otro robot? Cámbialo aquí:
- Picar cebolla y tomate: 4 seg/vel 5 y sofreir: 5 min/Varoma/vel 1.
- Añadir el agua, el maiz pelado, los garbanzos, el cerdo y el callo: 70 min/100C/giro inverso/vel cuchara.
- Agregar papa, zanahoria y pasta: 25 min/100C/giro inverso/vel cuchara.
- Incorporar cilantro, sal y comino: 5 min/100C/giro inverso/vel cuchara.
- Servir caliente.
Consejos
- El maiz pelado necesita remojo previo para ablandar.
- Es un plato tipico de Santander muy nutritivo.
