Panes y masas
Pan de Yuca
Panecillos elasticos de almidon de yuca y queso, ligeros y dorados.
Vegetariano
Ingredientes
- 250 g de almidon de yuca
- 250 g de queso fresco rallado
- 1 huevo
- 30 g de mantequilla blanda
- 50 g de leche aproximadamente
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
Preparación paso a paso
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- Ponga el queso en el vaso y ralle 15 seg/vel 7.
- Agregue el huevo, la mantequilla, la sal y el polvo de hornear y mezcle 20 seg/vel 4.
- Incorpore el almidon de yuca y amase 2 min/vaso cerrado/espiga.
- Añada leche poco a poco hasta lograr una masa que no se pegue.
- Forme palitos o bolas y coloquelos en una bandeja con papel de horno.
- Hornee a 200C durante 15 a 18 minutos hasta dorar.
- Sirva calientes recien horneados.
Consejos
- El pan de yuca se disfruta mejor recien salido del horno.
- Puede congelar las piezas crudas y hornear directamente al momento.
