Panes y masas
Pandebono Tradicional
Pan de queso y almidon de yuca con forma de rosca, dorado y elastico.
Vegetariano
Ingredientes
- 250 g de queso costeno o queso fresco rallado
- 200 g de almidon de yuca agrio
- 50 g de harina de maiz precocida
- 1 huevo
- 30 g de mantequilla
- 60 g de leche aproximadamente
- 1 pizca de azucar
Preparación paso a paso
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- Ponga el queso en el vaso y ralle 15 seg/vel 7.
- Agregue el almidon de yuca, la harina de maiz, el huevo, la mantequilla y el azucar.
- Amase 2 min/vaso cerrado/espiga e incorpore la leche poco a poco hasta lograr una masa manejable.
- Deje reposar 5 minutos y forme bolas o roscas con las manos.
- Coloque en una bandeja con papel de horno separadas entre si.
- Hornee a 200C durante 18 a 20 minutos hasta dorar.
- Sirva tibios para disfrutar su textura elastica.
Consejos
- Si la masa se agrieta añada un poco mas de leche.
- Para mayor sabor mezcle dos quesos distintos.
