Pães e massas
Pandebono Tradicional
Pão de queijo e polvilho de mandioca em formato de rosca, dourado e elástico.
Vegetariano
Ingredientes
- 250 g de queijo costeño ou queijo fresco ralado
- 200 g de polvilho azedo
- 50 g de farinha de milho pre-cozida
- 1 ovo
- 30 g de manteiga
- Cerca de 60 g de leite
- 1 pitada de acucar
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque o queijo no copo e ralhe 15 seg/vel 7.
- Adicione o polvilho, a farinha de milho, o ovo, a manteiga e o acucar.
- Amasse 2 min/copo fechado/vel. espiga e incorpore o leite aos poucos ate obter uma massa maleavel.
- Deixe descansar 5 minutos e modele bolas ou roscas com as maos.
- Coloque em uma assadeira com papel manteiga, separadas entre si.
- Asse a 200 graus por 18 a 20 minutos ate dourar.
- Sirva mornos para aproveitar a textura elastica.
Dicas
- Se a massa rachar, adicione um pouco mais de leite.
- Para mais sabor misture dois queijos diferentes.
