Getränke
Ulpo (Getränk aus geröstetem Mehl)
Traditionelles Getränk aus geröstetem Mehl und gesüßter Milch.
Vegetarisch
Zutaten
- 100 g geröstetes Mehl
- 750 ml Milch
- 60 g Zucker oder Chancaca
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Anderer Roboter? Hier wechseln:
- Die Milch, den Zucker, das Salz und die Vanille in den Mixtopf geben und 6 Min/70 °C/Stufe 2 erhitzen.
- Das geröstete Mehl nach und nach bei laufendem Mixtopf auf Stufe 4 dazugeben.
- 1 Min/Stufe 4 mischen, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
- 3 Min/80 °C/Stufe 3 kochen, damit sich alles gut verbindet.
- Je nach Vorliebe warm oder kalt servieren.
Tipps
- Das geröstete Mehl bei laufendem Gerät dazugeben, um Klumpen zu vermeiden.
- Man kann es auch nur mit Wasser zubereiten.
