Chile

Fleisch

Maiskuchen

⏱ 80 min· Chile

Brote und Teige

Empanadas aus Pino

⏱ 90 min· Chile

Suppen und Cremes

Rindfleischeintopf

⏱ 70 min· Chile

Gemüse und Hülsenfrüchte

Granados-Bohnen

⏱ 60 min· Chile

Gemüse und Hülsenfrüchte

Charquican

⏱ 55 min· Chile

Vorspeisen

Humitas

⏱ 70 min· Chile

Brote und Teige

Sopaipillas

⏱ 50 min· Chile

Saucen und Fonds

Chilenischer Pebre

⏱ 15 min· Chile

Vorspeisen

Chilenischer Salat

⏱ 20 min· Chile

Getränke

Mote con Huesillo

⏱ 60 min· Chile

Nachspeisen

Gebackene Milch

⏱ 70 min· Chile

Suppen und Cremes

Pantrucas

⏱ 60 min· Chile

Saucen und Fonds

Schwein auf Stein

⏱ 15 min· Chile

Fleisch

Huaso-Roll

⏱ 120 min· Chile

Fisch und Meeresfrüchte

Miesmuscheln nach Parmesana-Art

⏱ 35 min· Chile

Fisch und Meeresfrüchte

Gebratener Seehecht mit grüner Soße

⏱ 35 min· Chile

Backwaren

Zerrissene Unterhosen

⏱ 45 min· Chile

Nachspeisen

Hausgemachte Köstlichkeit

⏱ 90 min· Chile

Fleisch

Chilenische Carbonada

⏱ 55 min· Chile

Suppen und Cremes

Valdiviano

⏱ 45 min· Chile

Fleisch

Im Ofen gebacken mit Bratensaft

⏱ 90 min· Chile

Fleisch

Schweinerippchen nach chilenischer Art

⏱ 100 min· Chile

Fleisch

Kartoffelkuchen mit Pinienkernen

⏱ 70 min· Chile

Gemüse und Hülsenfrüchte

Charquicán mit Cochayuyo-Alge

⏱ 50 min· Chile

Fisch und Meeresfrüchte

Krabben-Chupe (überbackener Krabbenauflauf)

⏱ 50 min· Chile

Gemüse und Hülsenfrüchte

Porotos con Riendas – Bohnen-Nudel-Eintopf

⏱ 70 min· Chile

Gemüse und Hülsenfrüchte

Linsen nach chilenischer Art

⏱ 60 min· Chile

Suppen und Cremes

Chilenischer Ajiaco

⏱ 45 min· Chile

Fleisch

Gefüllte Malaya-Rolle im eigenen Saft

⏱ 110 min· Chile

Fleisch

Hausgemachte Blutwurst mit Kartoffelpüree

⏱ 90 min· Chile

Fleisch

Geschmorte Rinderrippen aus dem Ofen

⏱ 95 min· Chile

Fleisch

Rindfleischeintopf nach chilenischer Art

⏱ 80 min· Chile

Gemüse und Hülsenfrüchte

Zucchini-Eintopf

⏱ 35 min· Chile

Suppen und Cremes

Truthahn-Cazuela

⏱ 70 min· Chile

Fleisch

Tomaticán

⏱ 45 min· Chile

Suppen und Cremes

Pantrucas (Nudelteig-Suppe)

⏱ 50 min· Chile

Fleisch

Kutteln nach Gärtnerinnen-Art

⏱ 110 min· Chile

Fleisch

Klassischer Charquicán

⏱ 50 min· Chile

Fleisch

Hähnchen-Erbsen-Eintopf

⏱ 50 min· Chile

Fisch und Meeresfrüchte

Meeresfrüchte-Chupe (überbackener Auflauf)

⏱ 55 min· Chile

Fleisch

Chilenische Fleischröllchen (Niños Envueltos)

⏱ 70 min· Chile

Fleisch

Rinderzunge in Walnusssauce

⏱ 120 min· Chile

Gemüse und Hülsenfrüchte

Weizen-Mote-Eintopf mit Fleisch

⏱ 55 min· Chile

Fleisch

Landhähnchen-Eintopf mit Mais und Erbsen

⏱ 60 min· Chile

Fisch und Meeresfrüchte

Caldillo de Congrio (chilenische Fischsuppe mit Congrio-Aal)

⏱ 50 min· Chile

Fisch und Meeresfrüchte

Paila Marina (chilenische Meeresfrüchtesuppe)

⏱ 45 min· Chile

Fisch und Meeresfrüchte

Pastel de Jaiba (überbackener Krabbenauflauf)

⏱ 50 min· Chile

Fisch und Meeresfrüchte

Reineta a la Plancha (gebratener Butterfisch) mit Pebre

⏱ 30 min· Chile

Fisch und Meeresfrüchte

Gebratener Congrio-Aal

⏱ 30 min· Chile

Fisch und Meeresfrüchte

Locos con Mayo (chilenische Schnecken mit Mayonnaise)

⏱ 60 min· Chile

Fisch und Meeresfrüchte

Ostiones a la Parmesana (überbackene Jakobsmuscheln mit Parmesan)

⏱ 25 min· Chile

Fisch und Meeresfrüchte

Mariscal Frio (kalter Meeresfrüchtesalat)

⏱ 20 min· Chile

Fisch und Meeresfrüchte

Albacora a la Plancha (gebratener Weißer Thun)

⏱ 25 min· Chile

Fisch und Meeresfrüchte

Garnelen Pil Pil

⏱ 20 min· Chile

Fisch und Meeresfrüchte

Gedämpfte Miesmuscheln

⏱ 25 min· Chile

Fisch und Meeresfrüchte

Gedämpfter Lachs mit Dill

⏱ 30 min· Chile

Gemüse und Hülsenfrüchte

Chilenischer Tomaten-Zwiebel-Salat

⏱ 15 min· Chile

Gemüse und Hülsenfrüchte

Gemischter chilenischer Salat

⏱ 15 min· Chile

Gemüse und Hülsenfrüchte

Kartoffeln mit Mayonnaise

⏱ 35 min· Chile

Reis und Nudeln

Chilenischer loser Reis

⏱ 30 min· Chile

Gemüse und Hülsenfrüchte

Scharfes Kartoffelpüree

⏱ 35 min· Chile

Gemüse und Hülsenfrüchte

Tomate mit Zwiebel

⏱ 12 min· Chile

Gemüse und Hülsenfrüchte

Rote-Bete-Salat

⏱ 40 min· Chile

Gemüse und Hülsenfrüchte

Grüner-Bohnen-Salat

⏱ 30 min· Chile

Gemüse und Hülsenfrüchte

Sellerie-Avocado-Salat

⏱ 15 min· Chile

Gemüse und Hülsenfrüchte

Mais-Tomaten-Salat

⏱ 20 min· Chile

Backwaren

Nusskuchen

⏱ 75 min· Chile

Backwaren

Torta de Mil Hojas (Tausendblätter-Torte)

⏱ 120 min· Chile

Nachspeisen

Leche Nevada (Schnee-Vanillecreme)

⏱ 40 min· Chile

Nachspeisen

Papayas mit Sahne

⏱ 30 min· Chile

Backwaren

Chilenische Alfajores

⏱ 60 min· Chile

Backwaren

Empolvados (gepuderte Manjar-Kekse)

⏱ 45 min· Chile

Backwaren

Brazo de Reina (gefüllte Biskuitrolle)

⏱ 50 min· Chile

Backwaren

Berliner (chilenische gefüllte Krapfen)

⏱ 150 min· Chile

Brote und Teige

Pan Amasado (chilenisches Hausbrot)

⏱ 120 min· Chile

Brote und Teige

Hallullas (chilenisches Fladenbrot)

⏱ 100 min· Chile

Brote und Teige

Dobladitas (gefaltete Brötchen)

⏱ 90 min· Chile

Nachspeisen

Sopaipillas Pasadas (in Chancaca-Sirup getränkt)

⏱ 70 min· Chile

Getränke

Cola de Mono (chilenischer Weihnachtslikör)

⏱ 30 min· Chile

Getränke

Borgoña (Rotwein-Erdbeer-Bowle)

⏱ 20 min· Chile

Getränke

Terremoto ohne Alkohol

⏱ 15 min· Chile

Getränke

Ulpo (Getränk aus geröstetem Mehl)

⏱ 15 min· Chile

Nachspeisen

Chuño (Chuño-Dessert)

⏱ 25 min· Chile

Backwaren

Pan de Pascua (Chilenisches Weihnachtsbrot)

⏱ 90 min· Chile

Backwaren

Cuchuflí mit Manjar (gefüllte Waffelröllchen)

⏱ 50 min· Chile

Backwaren

Pristinos (frittierte Krapfen in Chancaca-Sirup)

⏱ 70 min· Chile

Nachspeisen

Milchreis mit Zimt

⏱ 45 min· Chile

Brote und Teige

Chilotische Chapaleles

⏱ 50 min· Chile

Vorspeisen

Chilote-Milcao

⏱ 55 min· Chile

Fisch und Meeresfrüchte

Curanto im Topf (Pulmay)

⏱ 80 min· Chile

Fleisch

Chilenischer Tomaticán

⏱ 45 min· Chile

Fleisch

Im Ofen gebacken

⏱ 150 min· Chile

Fleisch

Zunge in Soße

⏱ 140 min· Chile

Fleisch

Hausgemachte Prietas

⏱ 90 min· Chile

Fleisch

Überrollter Huaso

⏱ 150 min· Chile

Fleisch

Schweinskeule

⏱ 180 min· Chile

Fleisch

Schweinerippchen aus dem Ofen

⏱ 130 min· Chile

Gesund

Cochayuyo-Salat

⏱ 60 min· Chile

Saucen und Fonds

Koriander-Pebre

⏱ 15 min· Chile

Saucen und Fonds

Chilenische grüne Soße

⏱ 10 min· Chile

Backwaren

Apfelkuchen

⏱ 75 min· Chile

Backwaren

Manjar-Pfannkuchen-Torte

⏱ 70 min· Chile

Backwaren

Chilenische Alfajores mit Manjar

⏱ 60 min· Chile

Brote und Teige

Chilenisches geknetetes Brot

⏱ 120 min· Chile

Getränke

Mote mit Kernen

⏱ 70 min· Chile