Zutaten
- 300 g Huesillos (getrocknete Pfirsiche)
- 200 g gekochter Weizengrieß
- 200 g Zucker
- 1 Zimtstange
- Orangenschale
- 1,5 Liter Wasser
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
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- Weiche die Kerne 2 Stunden lang in Wasser ein.
- Gib das Wasser, die Pflaumenkerne, den Zucker, den Zimt und die Orangenschale in den Mixtopf und koche alles 40 Minuten lang bei 100 Grad auf Stufe 1.
- Entferne den Zimt und die Schale und lass den Sirup mit den Kernen abkühlen.
- In Tassen servieren, indem man zunächst eine Schicht gekochten Mote auf den Boden gibt und darauf den Sirup mit einem Pflaumenkern.
- Kühl stellen und gut gekühlt servieren.
