Ingrédients
- 300 g de pêches séchées
- 200 g de mote de blé cuit
- 200 g de sucre
- 1 bâton de cannelle
- Écorce d'orange
- 1,5 litre d'eau
Préparation étape par étape
Un autre robot ? Changez-le ici :
- Faites tremper les noyaux dans de l'eau pendant 2 heures.
- Mettez l'eau, les noyaux, le sucre, la cannelle et le zeste d'orange dans le bol et faites cuire 40 minutes à 100 degrés, vitesse 1.
- Retirez la cannelle et l'écorce, puis laissez refroidir le sirop avec les noyaux.
- Servir dans des tasses en déposant d'abord une couche de mote cuite, puis le sirop sur le dessus, avec un petit noyau.
- Mettez-le au frais et servez-le bien frais.
