Chili

Viandes

Gâteau au maïs

⏱ 80 min· Chili

Pains et pâtes

Empanadas de Pino

⏱ 90 min· Chili

Soupes et crèmes

Ragoût de bœuf

⏱ 70 min· Chili

Légumes et légumineuses

Haricots de Granados

⏱ 60 min· Chili

Légumes et légumineuses

Charquican

⏱ 55 min· Chili

Entrées

Humitas

⏱ 70 min· Chili

Pains et pâtes

Sopaipillas

⏱ 50 min· Chili

Sauces et fonds

Pebre chilien

⏱ 15 min· Chili

Entrées

Salade chilienne

⏱ 20 min· Chili

Boissons

Mote con Huesillo

⏱ 60 min· Chili

Desserts

Leche asada (flan de lait chilien)

⏱ 70 min· Chili

Soupes et crèmes

Pantrucas (soupe aux pâtes chiliennes)

⏱ 60 min· Chili

Sauces et fonds

Chancho en piedra (sauce tomate pilée)

⏱ 15 min· Chili

Viandes

Arrollado de huaso (roulé de porc chilien)

⏱ 120 min· Chili

Poissons et fruits de mer

Machas à la parmesane

⏱ 35 min· Chili

Poissons et fruits de mer

Colin frit sauce verte

⏱ 35 min· Chili

Pâtisserie

Calzones rotos (beignets sucrés chiliens)

⏱ 45 min· Chili

Desserts

Manjar maison (confiture de lait chilienne)

⏱ 90 min· Chili

Viandes

Carbonada chilienne

⏱ 55 min· Chili

Soupes et crèmes

Valdivien

⏱ 45 min· Chili

Viandes

Cuite au four avec son jus

⏱ 90 min· Chili

Viandes

Côtes de porc à la chilienne

⏱ 100 min· Chili

Viandes

Gâteau aux pommes de terre et au pin

⏱ 70 min· Chili

Légumes et légumineuses

Charquicán de cochayuyo

⏱ 50 min· Chili

Poissons et fruits de mer

Chupe de jaiba

⏱ 50 min· Chili

Légumes et légumineuses

Porotos con riendas

⏱ 70 min· Chili

Légumes et légumineuses

Lentilles à la chilienne

⏱ 60 min· Chili

Soupes et crèmes

Ajiaco chilien

⏱ 45 min· Chili

Viandes

Malaya roulée au jus

⏱ 110 min· Chili

Viandes

Boudins noirs maison (prietas) à la purée

⏱ 90 min· Chili

Viandes

Plat de côtes au four

⏱ 95 min· Chili

Viandes

Ragoût de bœuf à la chilienne

⏱ 80 min· Chili

Légumes et légumineuses

Ragoût de courgettes à la chilienne

⏱ 35 min· Chili

Soupes et crèmes

Cazuela de dinde

⏱ 70 min· Chili

Viandes

Tomaticán

⏱ 45 min· Chili

Soupes et crèmes

Pantrucas (pâtes maison en bouillon)

⏱ 50 min· Chili

Viandes

Tripes à la jardinière (guatitas)

⏱ 110 min· Chili

Viandes

Charquicán classique

⏱ 50 min· Chili

Viandes

Poulet aux petits pois

⏱ 50 min· Chili

Poissons et fruits de mer

Chupe de fruits de mer

⏱ 55 min· Chili

Viandes

Niños envueltos (paupiettes de bœuf chiliennes)

⏱ 70 min· Chili

Viandes

Langue de bœuf sauce aux noix

⏱ 120 min· Chili

Légumes et légumineuses

Mote con carne (ragoût de blé mondé)

⏱ 55 min· Chili

Viandes

Poulet aux petits pois et au maïs à la campagnarde

⏱ 60 min· Chili

Poissons et fruits de mer

Caldillo de Congrio

⏱ 50 min· Chili

Poissons et fruits de mer

Paila Marina

⏱ 45 min· Chili

Poissons et fruits de mer

Gratin de crabe à la chilienne

⏱ 50 min· Chili

Poissons et fruits de mer

Reineta grillée au pebre

⏱ 30 min· Chili

Poissons et fruits de mer

Congre frit pané

⏱ 30 min· Chili

Poissons et fruits de mer

Loco (ormeau chilien) à la mayonnaise

⏱ 60 min· Chili

Poissons et fruits de mer

Coquilles Saint-Jacques à la parmesane

⏱ 25 min· Chili

Poissons et fruits de mer

Mariscal froid

⏱ 20 min· Chili

Poissons et fruits de mer

Espadon grillé

⏱ 25 min· Chili

Poissons et fruits de mer

Crevettes au pil pil

⏱ 20 min· Chili

Poissons et fruits de mer

Moules à la vapeur

⏱ 25 min· Chili

Poissons et fruits de mer

Saumon vapeur à l'aneth

⏱ 30 min· Chili

Légumes et légumineuses

Salade de tomates à la chilienne

⏱ 15 min· Chili

Légumes et légumineuses

Salade composée à la chilienne

⏱ 15 min· Chili

Légumes et légumineuses

Pommes de terre à la mayonnaise

⏱ 35 min· Chili

Riz et pâtes

Riz nature à la chilienne

⏱ 30 min· Chili

Légumes et légumineuses

Purée pimentée

⏱ 35 min· Chili

Légumes et légumineuses

Tomate à l'oignon

⏱ 12 min· Chili

Légumes et légumineuses

Salade de betterave

⏱ 40 min· Chili

Légumes et légumineuses

Salade de Haricots Verts

⏱ 30 min· Chili

Légumes et légumineuses

Salade de Céleri à l'Avocat

⏱ 15 min· Chili

Légumes et légumineuses

Salade de Maïs et Tomate

⏱ 20 min· Chili

Pâtisserie

Kuchen aux Noix

⏱ 75 min· Chili

Pâtisserie

Gâteau Mille-feuilles au Manjar

⏱ 120 min· Chili

Desserts

Œufs à la Neige à la Chilienne

⏱ 40 min· Chili

Desserts

Papayes de La Serena à la Crème Fouettée

⏱ 30 min· Chili

Pâtisserie

Alfajores Chiliens

⏱ 60 min· Chili

Pâtisserie

Empolvados

⏱ 45 min· Chili

Pâtisserie

Gâteau Roulé au Manjar

⏱ 50 min· Chili

Pâtisserie

Boules de Berlin Fourrées au Manjar

⏱ 150 min· Chili

Pains et pâtes

Pain Amasado

⏱ 120 min· Chili

Pains et pâtes

Hallullas

⏱ 100 min· Chili

Pains et pâtes

Dobladitas

⏱ 90 min· Chili

Desserts

Sopaipillas Pasadas

⏱ 70 min· Chili

Boissons

Cola de Mono

⏱ 30 min· Chili

Boissons

Borgoña

⏱ 20 min· Chili

Boissons

Terremoto sans Alcool

⏱ 15 min· Chili

Boissons

Ulpo

⏱ 15 min· Chili

Desserts

Chuño (Dessert au Chuño)

⏱ 25 min· Chili

Pâtisserie

Pan de Pascua

⏱ 90 min· Chili

Pâtisserie

Cuchuflí au Manjar

⏱ 50 min· Chili

Pâtisserie

Pristiños

⏱ 70 min· Chili

Desserts

Riz au Lait à la Cannelle

⏱ 45 min· Chili

Pains et pâtes

Chapaleles de Chiloé

⏱ 50 min· Chili

Entrées

Milcao de Chiloé

⏱ 55 min· Chili

Poissons et fruits de mer

Curanto en marmite (pulmay)

⏱ 80 min· Chili

Viandes

Tomaticán chilien

⏱ 45 min· Chili

Viandes

Cuite au four avec de l'argent

⏱ 150 min· Chili

Viandes

Langue en sauce

⏱ 140 min· Chili

Viandes

Boudins noirs maison

⏱ 90 min· Chili

Viandes

Arrollado huaso

⏱ 150 min· Chili

Viandes

Jambonneau de porc

⏱ 180 min· Chili

Viandes

Travers de porc au four

⏱ 130 min· Chili

Sain

Salade de cochayuyo

⏱ 60 min· Chili

Sauces et fonds

Pebre à la coriandre

⏱ 15 min· Chili

Sauces et fonds

Sauce verte chilienne

⏱ 10 min· Chili

Pâtisserie

Kuchen aux pommes

⏱ 75 min· Chili

Pâtisserie

Gâteau de crêpes au manjar

⏱ 70 min· Chili

Pâtisserie

Alfajors chiliens au manjar

⏱ 60 min· Chili

Pains et pâtes

Pain amasado chilien

⏱ 120 min· Chili

Boissons

Mote aux noyaux

⏱ 70 min· Chili