Entrées
Salade chilienne
La salade classique de tomates et d'oignons émincés, agrémentée de coriandre et de piment, fraîche et simple.
VégétarienVéganSans gluten
Ingrédients
- 4 tomates mûres et fermes
- 1 gros oignon
- 1/2 bouquet de coriandre fraîche
- 1 piment vert (facultatif)
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre ou de jus de citron
- Sortez quand vous voulez
Préparation étape par étape
Un autre robot ? Changez-le ici :
- Coupez l'oignon en fines lamelles à l'aide d'un couteau et laissez-le tremper dans de l'eau froide salée pendant 10 minutes pour atténuer son goût fort.
- Coupez les tomates en fines tranches à la main pour qu'elles conservent leur forme.
- Mettez la coriandre dans le bol et hachez-la 2 sec/vitesse 4.
- Égouttez bien l'oignon et mélangez-le dans un saladier avec la tomate et la coriandre hachée.
- Ajoutez le piment coupé en fines lamelles si vous le souhaitez.
- Assaisonnez avec de l'huile d'olive, du vinaigre ou du citron et du sel juste avant de servir.
- Mélangez délicatement et servez frais en accompagnement.
