Légumes et légumineuses
Purée pimentée
Purée de pommes de terre crémeuse avec une touche de piment et de beurre, douce et légèrement relevée.
VégétarienSans gluten
Ingrédients
- 6 grosses pommes de terre en cubes
- 1 tasse de lait chaud
- 50 g de beurre
- 1 cuillère à café de piment doux en poudre
- 1/2 cuillère à café de piment moulu
- Noix de muscade, sel et poivre
Préparation étape par étape
Un autre robot ? Changez-le ici :
- Mets 1 litre d'eau salée dans le bol. Dispose les pommes de terre dans le Varoma.
- Cuis à la vapeur 25 minutes, Varoma, vitesse 1, jusqu'à ce qu'elles soient très tendres.
- Vide l'eau du bol et mets les pommes de terre cuites à l'intérieur.
- Ajoute le beurre, le lait chaud, le piment doux en poudre, le piment moulu, la noix de muscade, sel et poivre.
- Mixe 20 secondes vitesse 4 jusqu'à obtenir une purée crémeuse.
- Sers chaud en accompagnement.
Astuces
- Ajoute le lait petit à petit pour contrôler la texture.
- Si tu la veux plus relevée, ajoute plus de piment moulu.
