Légumes et légumineuses
Pois chiches aux épinards
Potage traditionnel aux pois chiches et aux épinards, au cumin et au paprika.
VégétarienVéganSans gluten
Ingrédients
- 400 g de pois chiches cuits et égouttés
- 300 g d'épinards frais
- 1 oignon
- 3 gousses d'ail
- 1 tomate mûre
- 40 g d'huile d'olive vierge extra
- 1 cuillère à café de paprika doux
- 1/2 cuillère à café de cumin moulu
- 400 g d'eau ou de bouillon de légumes
- Sel et poivre selon votre goût
Préparation étape par étape
Un autre robot ? Changez-le ici :
- Hachez l'oignon et l'ail pendant 4 secondes à la vitesse 5, puis raclez les parois avec la spatule.
- Ajoutez l'huile et faites revenir pendant 7 min/Varoma/vitesse cuillère.
- Ajoutez les morceaux de tomate, le paprika et le cumin. Faites revenir 4 min/Varoma/vitesse cuillère.
- Ajoutez l'eau ou le bouillon et les épinards. Réglez le programme sur 8 min/100 °C/rotation à gauche/vitesse « cuillère ».
- Ajoutez les pois chiches cuits et mélangez délicatement.
- Programme : 8 min / 100 °C / rotation à gauche / vitesse « cuillère ».
- Ajustez l'assaisonnement en sel et en poivre, puis servez chaud.
