Legumes e leguminosas
Purê Picante
Purê de batata cremoso com um toque de pimenta e manteiga, suave e picante.
VegetarianoSem glúten
Ingredientes
- 6 batatas grandes em cubos
- 1 xicara de leite quente
- 50 g de manteiga
- 1 colher de cha de pimentao doce
- 1/2 colher de cha de pimenta moida
- Noz-moscada, sal e pimenta
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque 1 litro de agua com sal no copo. Coloque as batatas no recipiente Varoma.
- Cozinhe no vapor 25 minutos, Varoma, vel. 1, ate ficarem bem macias.
- Esvazie a agua do copo e coloque as batatas cozidas dentro.
- Adicione a manteiga, o leite quente, o pimentao doce, a pimenta moida, noz-moscada, sal e pimenta.
- Triture 20 segundos vel. 4 ate obter um pure cremoso.
- Sirva quente como acompanhamento.
Dicas
- Adicione o leite aos poucos para controlar a textura.
- Se quiser mais picante, adicione mais pimenta moida.
