Légumes et légumineuses
Lentilles mijotées à l'espagnole
Lentilles brunes mijotées avec des légumes et une pointe de paprika.
VégétarienVéganSans gluten
Ingrédients
- 300 g de lentilles brunes
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 carotte
- 1 poivron vert
- 1 pomme de terre moyenne
- 2 tomates mûres
- 50 g d'huile d'olive vierge extra
- 1 cuillère à café de paprika doux
- 1 feuille de laurier
- 800 g d'eau
- Sel selon votre goût
Préparation étape par étape
Un autre robot ? Changez-le ici :
- Mettez l'oignon, l'ail, la carotte et le poivron vert dans le bol et hachez-les 4 sec/vitesse 5.
- Retirez les morceaux à l'aide de la spatule et ajoutez l'huile. Faites revenir 8 min/Varoma/vitesse cuillère.
- Ajoutez les tomates coupées en morceaux et le paprika. Faites revenir 5 min/Varoma/vitesse cuillère.
- Ajoutez les lentilles, la pomme de terre coupée en morceaux, la feuille de laurier, le sel et l'eau.
- Programme 30 min / 100 °C / rotation à gauche / vitesse « cuillère ».
- Vérifiez la cuisson des lentilles ; si vous les préférez plus tendres, programmez 5 minutes supplémentaires avec les mêmes réglages.
- Retirez la feuille de laurier et laissez reposer 5 minutes avant de servir.
