Poissons et fruits de mer
Crevettes au pil pil
Crevettes sautées dans l'huile d'olive avec ail et piment, servies encore frémissantes.
Sans gluten
Ingrédients
- 400 g de crevettes décortiquées
- 5 gousses d'ail en lamelles
- 1 piment rouge haché
- 1/2 tasse d'huile d'olive
- Persil haché
- Sel et poivre
Préparation étape par étape
Un autre robot ? Changez-le ici :
- Mets l'huile d'olive, l'ail en lamelles et le piment dans le bol. Chauffe 4 minutes, 100 degrés, vitesse cuillère.
- Ajoute les crevettes, sel et poivre. Cuis 5 minutes, 100 degrés, sens inverse, vitesse cuillère.
- Saupoudre de persil haché et mélange 5 secondes sens inverse vitesse cuillère.
- Sers immédiatement dans de petites cassolettes en terre cuite bien chaudes.
- Accompagne de pain pour tremper dans l'huile.
Astuces
- Ne fais pas trop cuire les crevettes pour qu'elles ne deviennent pas dures.
- Ajuste la quantité de piment selon ton goût.
