Poissons et fruits de mer
Crevettes à l'ail
Crevettes sautées à l'huile avec de l'ail et du piment, un classique des tapas.
Sans gluten
Ingrédients
- 400 g de crevettes décortiquées
- 5 gousses d'ail émincées
- 1 piment séché
- 80 g d'huile d'olive vierge extra
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- 1 filet de vin blanc
- Sel selon votre goût
Préparation étape par étape
Un autre robot ? Changez-le ici :
- Mets l'huile, les gousses d'ail émincées et le piment dans le bol.
- Programme : 5 min / 120 °C / vitesse « cuillère » pour que l'ail dore légèrement.
- Versez les crevettes et les rondelles dans le verre.
- Programme : 4 min / 100 °C / rotation vers la gauche / vitesse « cuillère » pour éviter qu'ils ne se cassent.
- Ajoutez un filet de vin blanc et réglez le programme sur 1 min/100 °C/rotation à gauche/vitesse « cuillère ».
- Vérifie la cuisson des crevettes ; elles doivent être rosées et juteuses.
- Saupoudrez de persil haché et mélangez 5 secondes/rotation à gauche/vitesse cuillère.
- À servir immédiatement dans un plat en terre cuite, accompagné de pain pour y tremper.
