Fisch und Meeresfrüchte
Garnelen mit Knoblauch
In Öl mit Knoblauch und Chili gebratene Garnelen – ein klassischer Tapas-Snack.
Glutenfrei
Zutaten
- 400 g geschälte Garnelen
- 5 in Scheiben geschnittene Knoblauchzehen
- 1 getrocknete Chilischote
- 80 g natives Olivenöl extra
- 1 Esslöffel gehackte Petersilie
- 1 Schuss Weißwein
- Salz nach Geschmack
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Anderer Roboter? Hier wechseln:
- Gib das Öl, den in Scheiben geschnittenen Knoblauch und die Chilischote in den Mixbehälter.
- Programm 5 Min./120 °C/Stufe „Löffel“, damit der Knoblauch leicht bräunt.
- Gib die Garnelen und die Scheiben in den Becher.
- Programm: 4 Min./100 °C/Linkslauf/Löffelgeschwindigkeit, damit sie nicht zerbrechen.
- Fügen Sie einen Schuss Weißwein hinzu und stellen Sie das Gerät auf 1 Min./100 °C/Linkslauf/Löffelgeschwindigkeit ein.
- Prüfe den Gargrad der Garnelen; sie sollten rosa und saftig sein.
- Die gehackte Petersilie darüber streuen und 5 Sek. / Linkslauf / Löffelstufe vermengen.
- Sofort in einem Tontopf servieren, dazu Brot zum Eintunken.
